Introdução

  • A Rota do Petisco é uma organização da Associação Teia D’Impulsos (TDI), que conta com o apoio de várias entidades públicas e privadas. Esta iniciativa surgiu em Portimão em 2011 com o objectivo de dinamizar a restauração e o comércio local, fomentar a animação social e cultural e enriquecer a oferta turística das localidades aderentes. Em 2019, no seu 9º ano de existência a Rota do Petisco irá decorrer em uma edição única por todo o Algarve em simultâneo – Rota do Petisco do Algarve (RPA) – que decorrerá de 24 de Abril a 26 de Maio de 2019 em espaços de restauração de vários concelhos do Algarve.

Condições de Participação dos Estabelecimentos Comerciais

  • Em função dos objectivos da RPA, são convidados a participar nesta iniciativa os estabelecimentos comerciais com as seguintes tipologias: estabelecimentos de restauração e bebidas (restaurantes, snack-bares e outros similares) e estabelecimentos de bebidas (pastelarias e outros similares), adiante designados apenas por estabelecimentos. A selecção dos estabelecimentos participantes é da exclusiva responsabilidade da organização da RPA, tendo como critério a selecção de estabelecimentos com oferta de cozinha tradicional ou de pastelaria regional de reconhecida qualidade.

Funcionamento da Rota do Petisco

  • Durante o período em que decorrer a RPA cada estabelecimento apresentará uma ementa especial, a Ementa da Rota. Distinguem-se duas modalidades de participação: “Petisco” e “Doce Regional”.
  • O horário de funcionamento da RPA é da responsabilidade do estabelecimento aderente.
  • Na modalidade “Petisco”, a Ementa da Rota é composta por um prato (petisco) e por uma bebida e tem sempre o preço unitário de 3€. A escolha da bebida pelo petiscador é opcional entre um conjunto seleccionado pelo estabelecimento, que terá de incluir um vinho, uma cerveja, uma água engarrafada e um sumo ou refrigerante.
  • Na modalidade “Doce Regional”, a Ementa da Rota é composta por uma sobremesa (bolo, fatia de bolo ou outra sobremesa) e por uma bebida e tem sempre o preço unitário de 2€. A escolha da bebida pelo petiscador é opcional entre um conjunto seleccionado pelo estabelecimento, que terá de incluir uma água engarrafada, um sumo ou refrigerante e uma bebida de cafetaria.
  • Nesta 9º Edição, serão seleccionados pelos participantes da RPA as 9 Estrelas da Rota do Petisco 2019. Os petiscadores irão votar em duas categorias: Melhor Ementa da Rota, onde irão avaliar a qualidade da ementa, e, Melhor Espírito da Rota, onde irão avaliar o ambiente, o atendimento, a animação e a decoração do estabelecimento para a Rota. No final serão divulgados os estabelecimentos premiados e reconhecidos como as Estrelas da Rota.
  • A Organização da RPA não se responsabiliza por qualquer conflito gerado entre os consumidores participantes e os estabelecimentos que não seja resultado directo da organização da RPA.

Seleção das Ementas da Rota do Petisco e Rotas Paralelas

  • A Ementa da Rota terá de corresponder a um Petisco ou Doce da gastronomia tradicional regional, ou então, terá que ser uma oferta inovadora que tenha como base os produtos locais.
  • As Ementas da Rota que sejam de conteúdo vegetariano serão identificadas no passaporte com um ícone específico – Carimbo Vegetariano.
  • Os estabelecimentos aderentes podem ainda optar por integrar a Rota dos Pequeninos. Para além da Ementa da Rota, os interessados apresentam diariamente uma ementa alternativa – Ementa da Rota dos Pequeninos (petisco ou doce com bebida não alcoólica), que seja atractiva para os mais jovens, que poderá ser vendida apenas a menores de 16 anos ao mesmo preço da Ementa da Rota.
  • Para além do segmento tradicional da Rota do Petisco, os estabelecimentos ainda poderão participar em uma modalidade alternativa: Rota dos Chefs. Tal como no segmento tradicional, na Rota dos Chefs existe a Modalidade Petisco e a Modalidade Doce. A Ementa da Rota dos Chefs terá de ser um Petisco ou Doce de Autor, ou seja, uma criação original para a RPA, que tenha como base de confecção produtos regionais do Algarve. No Passaporte, para além do estabelecimento, será identificado o Chef criador da ementa.

Realização da Rota do Petisco pelos Petiscadores

  • A participação na RPA está aberta a todos os que se desloquem aos
    estabelecimentos aderentes e apresentem o respectivo Passaporte da Rota, que é obrigatório, pessoal e não transmissível. Crianças e adolescentes até aos 16 anos não necessitam de possuir passaporte desde que acompanhados por um adulto detentor de passaporte válido.
  • O consumo da Ementa da Rota nos estabelecimentos aderentes, ao preço promocional da RPA, apenas pode ser efectuado mediante a apresentação do respectivo Passaporte.
  • A Organização da Rota do Petisco é responsável pela elaboração e distribuição do Passaporte da RPA. Este estará à venda nos vários estabelecimentos aderentes e nos Postos de Informação da RPA com o custo de 1,50€, cujo valor reverte para a Rota Solidária 2019. O valor do pagamento será colectado nos “Mealheiros da Rota”. A quantia amealhada será doada aos projectos de solidariedade social apoiados pela Rota Solidária 2019, que foram seleccionados através dum processo de candidatura com avaliação por um júri externo.
  • O Passaporte inclui uma área destinada ao carimbo que identifica os locais onde os participantes “petiscaram”. Ao adquirir a Ementa da Rota, o Petiscador carimba o seu Passaporte no local respectivo. Cada participante da RP poderá preencher um ou mais Passaportes.
  • O Petiscador poderá consumir a mesma Ementa da Rota por mais do que uma vez utilizando o seu passaporte. No entanto, para efeitos de validação do passaporte, e aplicação do ponto 5.7 do presente regulamento, apenas será contabilizado um carimbo por cada estabelecimento, independentemente do número de vezes que tenha consumido a respectiva Ementa da Rota.
  • Ao coleccionar pelo menos 12 carimbos no Passaporte da RPA, o participante habilita-se aos prémios da Rota do Petisco 2019 que serão posteriormente sorteados entre os participantes que tenham validado os respectivos passaportes.

Disposições Finais

  • A Organização da RPA reserva-se no direito de, em casos de força maior, introduzir alterações a este regulamento, que serão devidamente publicitadas na página de internet www.rotadopetisco.com.
  • Mais informações acerca da RPA serão disponibilizadas nas páginas
    www.teiadimpulsos.pt e www.rotadopetisco.com. Todas as dúvidas deverão ser colocadas à organização através do endereço electrónico
    rotadopetisco@teiadimpulsos.pt.
  • Este Regulamento rege-se pelos ditames de recíproca confiança entre a organização, os estabelecimentos intervenientes e os consumidores participantes na RP, devendo assim ser interpretado e cumprido.

Teia D’Impulsos – Associação Social, Cultural e Desportiva, 2019